冬の空気がきゅっと冷たくなり、台所に立つと、だしの香りがじんわり広がる季節。湯気の向こうで、黒豆がふっくらと艶めき、伊達巻の甘い香りが鼻先をくすぐります。
年末が近づくと、わたしの心も不思議と静かに整っていくようで、「ああ、また一年が終わるんだな」としみじみ感じるのです。
昔はすべて手作りしていた家も多いでしょう。今は家族も減り、少人数で迎えるお正月って家庭も珍しくないと思います。
ここ数年「おせち料理の通販予約」が新しい年末行事になりました。冷凍で届くお重をゆっくり解凍し、器に移すだけ。料亭監修の味がそのまま食卓に広がり、まるで職人の手仕事を目の前にしているような満足感があります。
黒豆には「まめに暮らす」、海老には「長寿」、数の子には「子孫繁栄」──それぞれの料理に込められた願いを思うと、重箱を開ける手にも力が入ります。
今年は楽天で見つけた「和洋折衷おせち三段重」がまず気になりました。
ローストビーフや洋風グラタンが加わり、伝統と今が並ぶお重は、まるで“家族の時間”そのもの。父は関東風の煮しめを懐かしみ、娘は栗きんとんに目を輝かせる。そんな光景を見ていると、
「おせちは食べる行事じゃなく、つながる行事」なんだと感じました。
さて、今年も「あと少しで届くね」と笑い合える季節が近づいています。
ところであなたは──どんな願いをお重に詰めたいですか？
ちなみに、こちらのお店は15年連続1位の実績。
リピーター続出の“お正月満足度94％”おせち。
口コミの理由、見たら納得です。
匠本舗
冷たい冬の朝、あたたかな食卓があなたの新年をやさしく照らしますように。
おせち料理
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